Platzl Hotel

Lebendige Wirtshaustradition an historischer Stätte

Dafür steht das Wirtshaus Ayinger mit seiner regionalen, bodenständigen Küche: Von original Münchener Weißwürsten über Schweinsbraten bis hin zu fangfrischen Fischen aus den heimischen Seen - wir servieren frisch und kreativ zubereitete Kost im Herzen der bayerischen Landeshauptstadt. Natürlich bekommen Sie auch ein süffiges Bier aus der Familienbrauerei in Aying. Sechs verschiedene zapfen wir Ihnen täglich frisch vom Fass.

Das AYINGER AM PLATZL ist aufgrund der aktuellen Lage in Zusammenhang mit dem Covid-19-Virus von 21. März bis 27. April 2020 geschlossen.

Unsere kulinarischen Highlights bis März

Die Nähe zur Münchner Lebensart wird in unseren Restaurants und Bars besonders gepflegt: Unsere PFISTERMÜHLE begeistert in historischem Gewölbekeller mit saisonalen Menüs der feinen Küche und einer erlesenen Weinauswahl. Unsere Wirtshäuser, das AYINGER AM PLATZL und das AYINGER IN DER AU, überzeugen mit kreativ-bayerischen Schmankerln und sieben verschiedenen Biersorten aus der familiengeführten Brauerei in Aying. In der stilvollen JOSEFA BAR & KAFFEE und dem KARREE BODEN & BAR, der exklusiven Außenbar, treffen Sie auf Münchner und Gäste aus aller Welt. Auf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen unseren kulinarischen Kalender mit abwechslungsreichen Veranstaltungen, Themenwochen und saisonalen Angeboten für die kommenden Monate. Wir freuen uns schon jetzt, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

Den kulinarischen Kalender ansehen

Neuigkeiten von der Platzl Familie

PLATZL FAMILIE MÜNCHEN MAGAZIN

Bleiben Sie stets auf dem neuesten Stand mit unseren informativen und aktuellen Magazinbeiträgen rund um die Platzl Familie und die historische Landeshauptstadt.

Platzl Hotel für gesellschaftliches Engagement ausgezeichnet

Zum zweiten Mal hat die Landeshauptstadt München dieses Jahr den Engagementpreis „Münchens ausgezeichnete Unternehmen“ vergeben.…

Zwei Damen im Dirndl haben sich an den Armen eingehakt und stehen lachend im Restaurant Ayinger in der Au

Trachten-Shooting LUDWIG BECK im Wirtshaus AYINGER IN DER AU

Wir sind bereits mitten im September und der Fassanstich auf dem Oktoberfest ist nur noch ein paar Tage entfernt. Das größte…

Ein einsamer Bergsteiger steht auf einem Gipfel und blickt auf die umliegenden Berge

3 Tipps fürs Sommerwandern bei München

Für ausgedehnte Wanderungen ist der Hochsommer oft zu heiß. Doch sobald der August ausklingt und der September an die Tür klopft,…

In einem bauchigen, weißen Teller ist ein Salat mit Tomaten, Blaubeeren und weiteren Köstlichkeiten angerichtet worden

So schmeckt der Spätsommer im Platzl

In der Platzl-Gastronomie klingt der Sommer dieses Jahr besonders genussvoll aus. Freuen Sie sich auf Grill-Schmankerl, Musik und…

Eine Collage mit vier Bildern, die im Zusammenhang mit dem Oktoberfest stehen

Schafkopfen im Armbrustschützenzelt

Wir haben uns mit Stefan Aldenhoven von der Münchner Schafkopfschule zusammengesetzt und uns mit ihm über die nächste Wiesn, die…

Eine Collage mit verschiedenen jungen, freundlichen Mitarbeitern am Empfang des Platzl Hotel München

Dürfen wir vorstellen: Unsere Front-Office-Leitung

Wir haben Ihnen bereits unsere Mitarbeiter in den PLATZL-Küchen vorgestellt, wir waren auf den Etagen, in der Personalabteilung…

Die Portraits von Holger Lange und Wolfgang Schmidt, den Küchenchefs des "Ayinger in der Au" und des "Ayinger am Platzl"

Die PLATZL-Familie mit zwei neuen Küchenchefs

Es gibt Neuigkeiten aus der PLATZL-Gastronomie. Die beiden AYINGER-Wirtshäuser haben vor kurzem neue Küchenchefs bekommen. Holger…

Die Leiterin des Marias Platzl Hotel in München Zentrum, Sophie Gotte, hält stolz ihre Urkunde zum Sieg beim "Deutschen Hotelnachwuchs Preis 2019" in den Händen

Sophie Gotte: Gold beim Deutschen Hotelnachwuchspreis 2019

Tolle Aussichten für das MARIAS PLATZL. Seit Februar leitet nämlich eine frischgebackene Preisträgerin das noch junge Hotel am…

Ein Pärchen sitzt zusammen auf einer Parkbank. Im Hintergrund sieht man den Gärtnerplatz mit seinem Brunnen und vielen anderen Besuchern

Frühlingsbeginn in München – „einfach Licht“

Der Frühlingsbeginn ist seit einer Woche offiziell, die Umstellung auf Sommerzeit steht ebenfalls kurz bevor. Dadurch werden die…

Zwei Mitarbeiterinnen der Reservierungsabteilung sitzen gemeinsam an einem Schreibtisch und besprechen verschiedene Unterlagen

Das Platzl Reservierungsteam

Das Platzl-Reservierungsteam besteht aus drei jungen Damen: Neben Reservierungsleiterin Sabine Schneider arbeiten zwei unserer…

Der festlich dekorierte Saal "Kreszenz4" im Marias Platzl Hotel in München mit vielen eingedeckten Tischen und mit Hussen überzogenen Stühlen

„Kreszenz⁴ – Der Saal“: Ein Ort der Geselligkeit

Nachdem in der zweiten Hälfte des vergangenen Jahres unser Hotel MARIAS PLATZL sowie das Wirtshaus AYINGER IN DER AU…

Das Portrait von Alexander Grüner, dem F&B Manager im Platzl Hotel München

Interview mit F&B Manager Alexander Grüner

Ein Einblick in den Gastro-Bereich des PLATZL HOTEL mit dem neuen F&B Manager Alexander Grüner.

The green tiled bar in our restaurant "Ayinger in der Au" in Munich city centre.

Hopfenliebe: Willkommen im Wirtshaus Ayinger in der Au

Nun ist auch unser Wirtshaus AYINGER IN DER AU eröffnet. Unter dem Motto „Hopfenliebe“ heißen wir Gäste künftig im stilechten…

Die festlich-beleuchtete Lobby des Platzl-Hotel München mit einem großen, geschmückten Weihnachtsbaum

So verbringt das Platzl-Team die Weihnachtszeit und Silvester

Für die meisten Menschen geht es zwischen Heiligabend und Silvester eher ruhig zu. Häufig wird der Resturlaub verbraucht und man…

Vier freundliche Mitarbeiter in Tracht des Restaurant "Ayingers am Platzl" stehen zusammen

WIR IM PLATZL SIND… UNVERWECHSELBAR

Aus dem PLATZL-Magazin kennen Sie vielleicht bereits zwei unserer Grundwerte:

Der Brauereiwagen für das Oktoberfest mit Pferdegespann und vielen Gästen vor dem Platzl Hotel München

G'schichten und Zahlen von der Wiesn-Zeit

Für zwei Wochen im Frühherbst herrscht in München jedes Jahr wieder Ausnahmezustand. Das gilt nicht nur für die Theresienwiese, wo…

Ein Portrait von Sophie Gotte, Leiterin des Marias Platzl Hotel in München Zentrum

Kissen-Menü im Platzl – Sophie Gotte erzählt

In Sachen Hotel-Komfort steigen die Erwartungen der Gäste immer weiter. Das „Wie?“ ist inzwischen fast genauso wichtig wie das…

Das Doppelzimmer Gundi im "Marias Platzl Hotel" in München Zentrum, ausgestattet mt einer Bank, einem großzügigem Bett und vielen liebevoll gestalteten Details

"HEIMATGEFÜHL" – Zurück zur Münchner Ursprünglichkeit

Es ist soweit: Das Marias Platzl hat eröffnet. Unter dem Motto „Heimatgefühl“ verschreibt sich die neue „Dependance“ des Platzl…

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DAS WIRTSHAUS IM HERZEN VON MÜNCHEN

Die Einrichtung ist rustikal und gemütlich und die 140 Sitzplätze sorgen für echten Wirtshaus-Charakter. Im Sommer stehen weitere 80 Plätze auf der Terrasse zur Verfügung. Traditionelles Ambiente ja – doch das heißt nicht, Sie müssten auf moderne Annehmlichkeiten verzichten: Dank gratis W-LAN können geschäftliche oder private Dringlichkeiten sofort erledigt werden.

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MITTAGSSCHMANKERL IM WIRTSHAUS AYINGER

Wenn das Mittagessen etwas schneller gehen muss und doch gut schmecken soll, kommen Sie am besten ins Wirtshaus Ayinger. Bei unserem Mittagstisch von 11:00 Uhr bis 14:30 Uhr finden Sie traditionelle bayerische Gerichte für preiswerte 9,90 €.

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